供應(yīng)信息
冷庫冷卻間：
用于對食品進(jìn)行冷卻加工的庫房。蔬菜、水果在進(jìn)行冷藏前，除去田間熱氣，防止某些生理病害，應(yīng)及時逐步降溫冷卻。鮮蛋在冷藏前也應(yīng)進(jìn)行冷卻，以免驟然遇冷時，內(nèi)容物收縮，蛋內(nèi)壓力降低，空氣中微生物隨空氣從蛋殼氣孔進(jìn)入蛋內(nèi)而使鮮蛋變壞。此外，牲畜屠宰后也可以加工為冷卻肉（中心溫度0~4℃）做短期儲藏，肉味較凍肉鮮美。對于采用二次凍結(jié)工藝來說，也需要將屠宰處理后的家畜tong體送入冷卻間冷卻，使食品溫度由35℃降到4℃，再進(jìn)行凍結(jié)。冷卻間的室溫為0~-2℃，達(dá)到冷卻要求溫度的食品稱為“冷卻物”，可轉(zhuǎn)入冷卻間冷藏。當(dāng)果蔬、鮮蛋的一次進(jìn)貨量小于冷藏間容量的5%時，也可不經(jīng)冷卻直接進(jìn)入冷藏間。
防爆冷庫設(shè)計時應(yīng)進(jìn)行項目具體的分析、化工防爆冷庫的設(shè)計方案和規(guī)劃進(jìn)行zhuan業(yè)設(shè)計、設(shè)備采購及項目施工、工程管理及開機(jī)驗(yàn)收培訓(xùn)指導(dǎo)等。
防爆冷庫的庫體：
防爆冷庫采用高密度聚氨酯雙面彩鋼冷庫板，選擇B1或者B2級阻燃。達(dá)到防火等級要求。聚氨酯夾心板具有良好的保溫、隔熱、隔音效果，并且聚氨酯不助燃，符合消防安全。上下板加聚氨酯的共同作用，具有很高的強(qiáng)度和剛度，下層板光滑平整，線條明朗，增加室內(nèi)美觀度、平整度。安裝方便，工期短，美觀，是一種新型的建筑材料。
臨沂新融制冷帶您了解冷庫庫房管理:
1、冷庫的使用，應(yīng)按照設(shè)計要求，充分發(fā)揮冷凍、冷藏能力，確保安全生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量，養(yǎng)護(hù)好冷庫建筑結(jié)構(gòu)。
2、庫房的墻、地、門、頂?shù)榷疾坏糜斜?、霜、水，有了要及時清除。
3、冷庫是用隔熱材料建成的，具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷的特性，要把好冰、霜、水、門、燈五關(guān)。
4、冷庫必須合理利用倉容，不斷總結(jié)、改進(jìn)商品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫利用率。堆垛要牢固、整齊，便于盤點(diǎn)、檢查、進(jìn)出庫。
5、庫房要留有合理的走道，便于庫內(nèi)操作、方便通過、設(shè)備檢修保證安全，商品進(jìn)出庫及庫內(nèi)操作,要防止運(yùn)輸工具和商品碰撞庫門、墻壁和制冷系統(tǒng)管道等工藝設(shè)備，在易受碰撞之處。
冷庫設(shè)備管理：
1、庫內(nèi)排管和冷風(fēng)機(jī)要及時掃霜、沖霜，以提高制冷效能。沖霜時必須按規(guī)程操作，凍結(jié)間至少要做到出清一次庫，沖一次霜。冷風(fēng)機(jī)水盤內(nèi)和庫內(nèi)不得有積水，冷庫內(nèi)嚴(yán)禁多水性作業(yè)。
2、要嚴(yán)格管理冷庫門，商品出入庫時，要隨時關(guān)門，庫門如有損壞要及時上報維修，做到開啟靈活、關(guān)閉嚴(yán)密、防止跑冷。凡接觸外界空氣的門，均應(yīng)設(shè)空氣幕，減少冷熱空氣對流。防止建筑結(jié)構(gòu)凍融循環(huán)、凍酥、凍鼓。
3、空庫時，凍結(jié)間和凍結(jié)物冷藏間應(yīng)保持在-5℃以下，防止凍融循環(huán)。冷藏間應(yīng)保持在零點(diǎn)溫度以下，避免庫內(nèi)滴水受潮，保護(hù)地坪(樓板)，防止凍鼓損壞。
4、庫內(nèi)電器線路要經(jīng)常維護(hù)，防止漏電，出庫房要隨手關(guān)燈。
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